2020.10.16

秋の空気は肺も肌も乾燥させるのですが、腸にも影響を及ぼして潤いが足りなくなってきます。
今号の３分クッキングでは根野菜とヨーグルトおかずの特集です。美味しく作りやすい献立を筆頭に、腸にも効く様々な献立がたっぷり掲載されています。
寒くなってくると運動も敬遠されて更に腸も滞りがちです。適度なストレッチやウオーキングと秋の旬食材をたっぷり摂取して健やかな腸を保ちたいですね。腸を元気にすると免疫力がuPしますが、発酵食と食物繊維たっぷりの根菜類と合わせると効率よく体に効きます。
余談ですが、薬膳では秋に出回る銀杏、栗、梨、蓮根などは咳や喉の不調に効き、便通作用も促します。良質なクルミの脂はボケ防止にも良いとされていますよ。漢方・薬膳では肺と腸が顕著に繋がっていると考えられています。温かい美味しい料理と体喜ぶレシピで健やかな日々をお過ごし下さい