2019.7.09

８月号の３分クッキングでは、なす１山６個を丸ごと食べきる！特集です。これからの季節にもってこいの「梅こうじだれ」は、疲れが取れる梅干しと甘酒のさっぱりダレ。６個のなすを相性のよい油で焼き、鶏胸肉と合わせた一皿や、出汁なすや塩もみなす、オイルなすなどの作り置きアレンジなど掲載しています。焼きなすは熱々を食べたいですね、人数がいる時は丸ごとレンジ加熱してからグリル焼きすれば、美味しく簡単です。
もう一つの別冊、素材を使いこなす！では夏野菜の代表格、なす４２品、ピーマン２４品、きゅうり２０品のおかずがたっぷり掲載されています。