2018.7.08

古くから日本の文化を支えてきた「味噌、醤油、酒、みりん」。日本食の美味しさと、日本人の健康をサポートしてきました。現在では、発酵の研究がすすみ、どうして美味しくなるのか、また体にどういいのかがわかってきました。発酵食を取り入れなければ、もったいない！「醤油麹、塩麹、甘酒」類もとびきりのパワーを持っています。この本は簡単に作れるおかずや甘物をご紹介しています。免疫力がアップする、美肌になるの近道です。