2017.10.28
３分クッキング１１月号の表紙は（里芋と豚肉の塩麹煮）ですよ。旬の野菜とたんぱく質と発酵調味料のもっともシンプルな組み合わせですが、ほっこり美味しい飽きのこない煮物です。発酵調味料はそれだけで奥深い味わいなので、いろいろな調味料が不要なのが嬉しいし、肉などの素材が柔らかくなる利点もあります。あとはお好みで体が温まる生姜やにんにくを加えればバランスのよい一皿となりますよ、今回はゴマをふりましたが、柚子なども◎。秋野菜簡単たっぷりおかずの特集です！
2017.10.28
３分クッキング１１月号の表紙は（里芋と豚肉の塩麹煮）ですよ。旬の野菜とたんぱく質と発酵調味料のもっともシンプルな組み合わせですが、ほっこり美味しい飽きのこない煮物です。発酵調味料はそれだけで奥深い味わいなので、いろいろな調味料が不要なのが嬉しいし、肉などの素材が柔らかくなる利点もあります。あとはお好みで体が温まる生姜やにんにくを加えればバランスのよい一皿となりますよ、今回はゴマをふりましたが、柚子なども◎。秋野菜簡単たっぷりおかずの特集です！