2017.2.06

YouTubeでもご覧になれる、文京区民向け料理番組「すこやかcooking」「すこやかクッキング」では、毎回ステキなゲストをお呼びして、旬の食材で体に優しいお料理を楽しいトークと共にお伝えしています。２０１７年の最初にお越しいただいたのは、恵比寿にあります賛否両論の笠原将弘さん。今や和食と言えば笠原さんと言うほどの人気ぶりで、お店も続々と展開されています。そんな笠原さんには「豚汁のすまし仕立て」やお店と同じお味の「ポン酢」の作り方などを教えていただきました。お餅のほんのり柚子グラタンなどもご紹介していますよ、文京区民以外の方はYouTubeでもご覧になれます。