2015.9.20

きょうの料理１０月号は表紙も担当させていただいて牛れんこん、ご飯が進むおかずに仕上げてあります。番組には１０月１３日と１４日に出演しておりますので良かったらご覧ください。今回私はれんこん担当、繊維が多く胃や喉の粘膜にも優しいれんこんは、ポリフェノールも豊富。皮にも効能が多く含まれているので、丸ごと使うレシピをご紹介させていただいております。皮が気になる方は薄く剥いて使用して下さいね。