2022.12.17

クロワッサン 特別編集「大人の休日案内」では心も体も癒す大人の遊び方、休み方１５選。

私は今回「大人の女性こそ行きたい」居酒屋案内」で、１５年来の友人である料理家仲間の藤井惠先さんをお連れして、お気に入りの居酒屋（湯島シンスケさん）へ伺いました。大人だからこそ行きたい名居酒屋で、美味しいお料理とお酒を堪能。心を満たす粋な夜をゆっくりと過ごしました。

本か出来上がってみると、次のページには私達二人が敬愛して止まない太田和彦さん。「女ひとり、名店デビューするために。」の手ほどきページになっていました。

太田さんがおっしゃるいい居酒屋とは、お店の人だけでなく、その場を共有するお客によっても雰囲気が作り上げられるのだから、居酒屋の一部である点において、利用する側もわきまえること。それは少しだけ背筋を伸ばす緊張感もあるのですが、上手にできればとても楽しいことです。

昔々、一人湯島（シンスケ）を楽しんでいたら、スッと熱燗が出てきたことがありました。お店の方の顔を見上げると（太田さんからです）と静かに一言。あれから私はまた成長出来たでしょうか？太田さんの著書「みんな酒場で大きくなった」を、今読んでいます。