2022.11.04

まいにち食薬養生帖・井澤由美子・食養生・秋の食材・NHK・あさイチ・料理番組・まいにち食薬養生帖

過ごしやすい秋晴れが続き、日中は気持ちの良い日々です。秋の実りが充実するこの頃は、店先に芋類やきのこ類、脂の乗り始めた魚達が豊富に出回って、食欲を刺激されます。同時に朝夕は肌寒くもなり、炊き込みご飯や温かいスープ作りが増えてきました。体を温めるスパイスや香味野菜を上手に取り入れて、冬への体調管理を始めると免疫力低下を防ぎます。

11月9日に(NHKあさイチ)さんの「みんな!ごはんだよ」に生出演予定です。秋は肌が乾燥しますが、体内も乾燥気味になる季節。身近な旬の食材で、体(腸)を潤し、元気になれる手軽なレシピをご紹介させて頂きます。ごはんもお酒も進むメニュー、普段の食卓に取り入れやすいお惣菜です。

登場時間は朝9時25分頃〜、博多華丸さんとの料理コーナーです。お時間合えばぜひご覧下さい。