2022.3.05

井澤由美子・発酵食・健やかご飯・食養生・

HEBEL HAUSの HEBELIAN NETは住まいと暮らしに役立つWEBサイトです。ロングライフを叶える暮らしの提案〜発酵を楽しむ〜心身を元気にする発酵食。

「発酵食は体に良い」と耳にするものの、その種類や健康効果はさまざま。普段の食事への取り入れ方を工夫することで、発酵食の効果がより期待できるものになります。

そこで、3つの健康テーマ「アンチエイジング」「免疫力アップ」「メンタルヘルスケア」にぴったりな発酵食を、食べ合わせ のポイントや、手軽につくれるレシピと共にご紹介させていただきました。

どのテーマにしても、腸内環境を整える発酵食と食物繊維を合わせることかは効果的。 麹菌は免疫機能を刺激することに加え、素 早くエネルギーになることで、さらに免疫力向上を助けます。栄養とおいしさが一体となり、体と心を養生します。