2021.4.01

NHKオンライン教室「季節の食養生・薬膳レッスン」が始まります。テーマは「体質別・薬膳の知恵で健やかに暮らす」。判りやすい図形でご説明する、中医学の基本の陰陽五行説と気・血・水などの基礎を学びながら、まずはご自分の体質を知っていただきます。実際に暮らしの中に役立つ食養生や、生活養生を取り入れながら、日常に役立つ緩やかな中医学食養講座です。
日々食べるもので人はできています。食の知恵があると無いとでは全く「生きやすさ」が違います。食材の持つ効能や食べ合わせ、調理法などを知ると、巡る季節を楽に過ごせます。未病や病後、風邪や体調を崩した時などのいざと言う時にも慌てずにすみます。薬膳の知恵、発酵食、現代栄養学、日本の民間療法も組み込んで、免疫力を担い、自然治癒力を高めて「原気」を養う。
四季の養生法に加え、身近にある食材で作る日々の献立やレシピ、発酵食や旬の保存食作りも組み込んだ四季を感じるレシピも学べます。
月がわりのオーガニック薬膳茶をお送り致しますので、召し上がりながら、緩やかな雰囲気の中でお楽しみ下さい。第1回目は５月からです。詳しくは、NHKカルチャー横浜ランドマークタワー教室「季節の食養生・薬膳レッスン」までお問い合わせ下さい。TEL045-224-1110