2020.2.12

生活の中に和菓子や餅文化が寝付いている京都。季節や行事に合わせて作られる研ぎ澄まされた職人技が詰まったお菓子は雅なかぎり。街並みに溶け込む木型屋さんの軒先を通るとを、美しい和菓子の型にワクワクします。１月は花びら餅、２月は椿餅、３月は引千切、４月は桜餅、５月は柏餅、６月は水無月、７月はあんころ餅、８月は水ようかん、９月は月見団子、１０月は栗鹿の子、１１月は亥の子餅、１２月は雪餅と続きます。
京都に行くたびに顔を出すお茶屋さんに寄って、手にした和菓子に合わせて厳選してもらい、お土産にする。菓子とお茶がピタリと合って至福の時間がゆっくり流れます