2018.5.07

苺はメロンやスイカと同じで木にならず、畑でなるので、農林水産省の統計調査などでは野菜に分類されますが、市場では一般的に果物として流通しています。
苺は身体の余分な熱をとり、程よい酸味が胃腸を整え、豊富なビタミンCが肌をきれいにし、風邪などを予防します。酸味が疲労回復を担います。完熟苺をシロップにしました。鮮やかな色の苺シロップは、見た目も可愛らしく、キッチンがパッと華やぎます。苺シロップと甘酒とレモンを合わせたドレッシングは鮮やかで美しく、栄養的にも良いものです。