2017.5.12

写真 1

ニュージーランドから遥々やって来るゴールドキウイ。さっぱりしていますが、甘くて柔らかい完熟果肉が食べやすい、暑い日のおやつにしています。半分にポンッと切ってスプーンですくって食せるのも手間なしでいいところ。ちなみにグリーン色のキウイはかたいこともありますが、バナナやリンゴなどエチレンを出す果物と2、3日袋に一緒に入れておくと早く熟れます。キウイに含まれるビタミンCはみかんより多く、紫外線が1番気になるこの季節に特におすすめ。キウイの酵素は消化をうながしたり、肉を柔らかくする作用がありますが、ゼラチンなどはパイナップ同様固まりにくくなります。キウイは吐き気止めにもよいようです。