2017.3.26

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静岡県駿河湾の桜えびが解禁になりました。海の宝石とも言われる桜えびは透き通ったルビー色で美しい、3月下旬から6月上旬までが春です。カルシュウムがたっぷりで、うまみも強いのでお料理に使いやすい。生姜醤油、卵とじ、汁物もいいですが、素揚げしてゆかりと混ぜたおこわご飯は、色も美しく美味しいので毎年作ります。お花見にぜひどうぞ