2016.1.25

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ダイエットに最適なもやしは、カルシュウムやカリュウム、葉酸、食物繊維などがふくまれ、しゃきしゃきの歯触りに仕上げたもやしは脳を心地よくします。今日は大好きな簡単ナムルサラダのご紹介(もやし1袋はさっと茹でて冷水にとり、水気をふく。パクチー3、4本は2㎝幅に切り、青洋辛子半本分は薄く切る。ボールに野菜とごま油、粗塩少々を混ぜ、ナンプラー少々を加えて隠し味をプラス。好みでおろしにんにくを加えても)。時間がたっても美味しいので、多めに作って冷蔵庫で冷やしたものも楽しんで下さい、たくさん作ってもあっと言う間になくなってしまいます。