2017.1.18

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じやがいものビタミンCは熱に強くカリウムが豊富、体内の余分なナトリウムを排出するので、動脈効果を予防します。日持ちする野菜ですが、出来るだけ冷暗所に保存しましょう。料理に大活躍のじゃがいもですが、ポテトサラダやシチューを作る時、蒸した(茹でた)じゃがいもを少しとりおいておく。ホットケーキミックスに溶けるチーズと加え混ぜて焼けば、腹持ちもいいボリュームのでる簡単おやつになりますよ。メイプルシロップやはちみつ、バターとよく合います。その他ベーコンや、ハム、ツナ、コンビーフなどを加えてサラダを添えると立派な朝食やランチになります。