2019.2.08

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栗色の甘いさつま芋の安納芋は種子島の特産品です。オレンジ色はカロチン、ビタミンC、食物繊維が豊富なので風邪予防や美肌効果も抜群。安納芋には皮が白い安納こがねなどの種類があり、焼くと40度前後の糖度まで上がります。収穫されてから3週間前後ほどたってから美味しくなるのも特徴。ホイルに包んでオーブンでじっくりゆっくり焼くとお菓子にも砂糖いらず。お正月の(焼きんとん』にもおすすめですし、デザートグラスに盛ってホイップクリームをのせると絶品デザートのさつま芋シャンテリーに。