2015.11.25

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お肉の中で1番消化がよく、脂肪分が少ない鶏肉。皮膚を潤す豊富なコラーゲンの他に、粘膜の炎症を抑えるナイアシンが多含しています。ビタミンAは豚肉や牛肉より数倍多く含まれる。ささみや胸肉はコレストロールを気にしなくてもよいのでダイエットに最適。鶏皮にカロリーが有りますが、肌に良いのでカリッと焼いたり煮込んだりしてぜひ美味しくいただいて下さい。必須アミノ酸がバランスよく含まれており、関節痛にもよいものです。手羽など気軽にお鍋に入れれば旨味たっぷりの美容スープベースが直ぐにできますよ、10本ほどに塩適宜をこすりつけてから、かぶる位の水、酒50cc、15分ほど中弱火で煮出だすのがポイントです