2018.10.12

寒くなると肩がこりますね、ほぐしたいので今日は適度なストレッチと改善ごはんにします。海のもの(海産物)は割と体を冷やすものが多いのですが、海老は体を温めて血行をよくします。腸の掃除機とまで言われるニラは体を温める作用も高い。合わせて腸内環境をよくしつつ、血液循環を高めましょう。血行がよくなるので、冷えによる肩こり、腰痛や血行不良による目の下のクマ改善も期待できます。2人分です、ニラは洗って4㎝幅に切る、卵4個、めんつゆ大さじ2、ムキエビ適宜を混ぜる。フライパンを中火にかけ熱くなったらごま油大さじ1をなじませ、卵液を一気に流しいれ箸ではじから大きく混ぜてふんわり焼いて器に盛る。小鍋に出汁1カップ、醤油、みりん各大さじ1、酢、おろし生姜の絞り汁各小さじ1を煮立て、片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いたものを加えてとろみをつける。生姜を加えたあんかけ、温まりますよたっぷりかけていただいて下さい。