2015.9.20

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もち玄米は精白していないものより、外皮がついたままなのでマグネシュウムやビタミンB1が豊富。食感はプチプチモチモチとしており、食べやすいので玄米が苦手な方にもお勧めです。秋のきのこと豚肉の組み合わせで、少し濃いめのおこわを炊いても美味だし、香ばしい玄米餅にするのもお勧め。餅を薄切りにして炙り、からすみと挟むともう最高!