2018.3.20

IMG_3995

コロッケ作りで余った茹でじゃがいもで、ちゃちゃっとおやつを作る。ホットケーキミックスにチーズと混ぜて焼くとクイックパンケーキの完成、柔らかく練ったバターをたっぷり添えていただきます。ちょっとチーズドッグの味になるので昔懐かしい(揚げるとアメリカンポテトドーナツになります)熱々のミルクティーとメープルシロップは欠かせませんね。柔らかい新じゃがいもは、油少なめの揚げ焼きでも十分なので皮付きポテトフライもおすすめですよ、粗塩にパプリカ、挽き立てのこしょう、ナツメグなどを混ぜたスパイシーソルトをふると最高。学生の頃、悪友達とたらふく食べたシェーキーズの皮付きの円形ポテトフライが、私の中のポテトフライモデル。