2017.8.08

玄米は身体にたまった老廃物を体外に排出する効果が高いので、ニキビなどの予防にピッタリ。ニキビが多い時は玄米食にしてみましょう。もちあわや豆などを加えると食べやすくなり、栄養価も上がります。
今の季節は梅干しを加えて炊いても。玄米はしっかり浸水させて、塩２つまみほど加えて炊くのがコツです。お腹をこわしやすい人や脾胃の弱い方は玄米粥にしてもいいですし、それをペースト状にして玄米クリームを作っても。
少しかために炊いたリゾットもお勧め。私はブルーチーズやクリームを加えます。つぶつぶの食感とクリーミーなコクとのコントラストが絶妙です。