2015.7.31

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濃紫のカシス。カシスはフランス語で(グロイゼイエ・ノワールとも)、ブラックカラントは英語、日本名は黒すぐり、または黒ふさすぐり。スピリッツと合わせたカシスリキュールやジャムになっているものがお馴染みですね。カシスに含まれる(カシスアントシアニン)という物質は特別で、ピントフリーズ現象(眼精疲労からくる視界がぼやけた現象、眼のかすみ)などを素早く改善させる効能が高く、末梢神経を活発にさせる働きがあります。食してすぐに効果が現れる即効性と、持続性があるのも特徴です。血行不良を改善するので目の周りのクマ消しにも効果が期待できる頼もしい存在。女性ホルモンのバランスも整えてくれるカシス、旅先で国産のフレッシュなものをみかけましたが、今が旬です。