2019.7.24

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プラムとグレープフルーツと並んでスイカが好きなのですが、幼少の頃から一番馴染みがあるのはスイカ。暑い日には特に食べたくなる夏の風物詩です。ヘタの回りがへこんでおり、縞模様がくっきりしているものが良いようですが、八百屋さんに選んで貰って購入します(プロは手触りと音を聴いています、その所作を見るのも楽しみ)。最近は切り方をスマートなタイ風にして楽しんでいます。スイカはしゃりしゃりと甘く水分が多いので身体を潤してくれ、利尿作用、むくみ改善に効果が期待できます。白い部分にも効能があるので浅漬けなどにしても。暑ばむ日中時の撮影隊のおやつは、いつもスイカです。お皿ごとキーンと冷やしたスイカは殊の外美味しく感じ、すっきりした甘みに癒されます。
少し余ったら、パンに合わせてきっちりカットし、生クリームとフルーツサンドにして冷やしておきます