2015.8.20

NHK出版・ヨーグルト！納豆！きのこ！シニアの元気「菌の力でおいしいレシピ」は、発酵食品やきのこをつくる人気の「菌」の力に注目。その栄養や効果的な食べ方を解説し、手軽で食べやすいレシピをたくさん紹介しています。毎日の健康に、超定番の発酵食品ベスト３のレシピ！日本の伝統の知恵、麹の力で美味しく！究極のパワーたっぷりきのこで体すっきり！に加え、中でも私の大好きな植物性乳酸菌が決めて、漬物を使って手軽に美味しく！などお届けしたい手軽な菌メニューが満載です。