2016.3.06

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冬から出回るいちごですが、だんだん甘みがまして香り豊かになる春いちごはお手頃価格にもなってきます。ビタミンCが豊富で肌養生や風邪予防にも良いもの、コラーゲンの育成にも役立ちます。体を冷やす性質があり、体にこもった熱を下げたい時や血圧が高めな人にもお勧めの果実的野菜(果物)。1日5粒程度食すと効能が得られます。出来るだけ葉が緑でピンと張り、実に傷がないものを購入したら早めにいただいて下さい。いちごを洗う時はヘタ付きのままでサッと洗うようにしましょう、ビタミンCの流出を防いで栄養価を逃しません。