2016.12.18

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パンは好みの厚さに切って卵液につけて一晩おく(卵液=パンが入るサイズの密封容器に卵1個、ミルク1カップ〜1カップ半、きび砂糖小さじ2〜1を混ぜる)フライパンに大さじ1半のバターを溶かし、中弱火で両面こんがり焼く(オーブンで焼いても)。器にのせ、好みでメイプルシロップやはちみつ、シナモンシュガーなどお好みで。スペインではオリーブオイルで揚げるなど、国によって調理法は違いますが朝食やおやつに最適ですね。パンは食パンでもフランスパンでも何でも良いのですが、かたくなってしまったパンにも◎な調理法。ミルク、はちみつ、メイプルはかさかさ乾燥肌にも有効。