2019.1.20

パンが入る大きさの容器に卵液と好みの厚さに切ったパン２枚を浸す（卵液＝卵２個、ミルク１〜１カップ半、きび砂糖大さじ1〜２を混ぜる）一晩冷蔵庫に入れ卵液を吸わせる。（６００Wのレンジに５０秒〜１分かけ、返して５０秒かけても）フライパンに大さじ１半のバターを溶かし、中弱火で両面がこんがりするまでゆっくり焼く（オーブンで焼いても）。器にのせ、好みでメイプルシロップやはちみつ、シナモンシュガーなどお好みで。スペインではオリーブオイルで揚げるなど、国によって調理法は違いますが、朝食やおやつに最適です。パンは食パンでもフランスパンでも何でも良いのですが、かたくなってしまったパンにも◎な調理法。ミルクや卵に含まれるセロトニンは神経をリラックスさせる効果があります、フルーツを一緒に添えて楽しんで下さい